 Ingrédients
1/2 Reblochon de Savoie
200g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs entiers
2 yaourts
4 cuillères à soupe d’huile
Sel et poivre
Possibilité de rajouter 100 g de jambon blanc en allumettes ou de lardons en cubes
Préparation
Préparer la pâte à muffins en mélangeant dans l’ordre :
farine + levure + sel, poivre + 4 œufs + 2 yaourts + l’huile.
Obtenir une pâte bien homogène.
Remplir les moules à muffins au 2/3.
Introduire dans la pâte de chaque muffin un cube de Reblochon.
Cuire 20 à 25 minutes à 180°C.
Servir avec une salade croquante.
Crédit photo : Le FOTOGRAPHE / Etienne Heimermann
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