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Muffins salés au Reblochon

 
     
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Ingrédients

1/2 Reblochon de Savoie
200g de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs entiers
2 yaourts
4 cuillères à soupe d’huile
Sel et poivre
Possibilité de rajouter 100 g de jambon blanc en allumettes ou de lardons en cubes

Préparation

Préparer la pâte à muffins en mélangeant dans l’ordre :
farine + levure + sel, poivre + 4 œufs + 2 yaourts + l’huile.

Obtenir une pâte bien homogène.

Remplir les moules à muffins au 2/3.

Introduire dans la pâte de chaque muffin un cube de Reblochon.

Cuire 20 à 25 minutes à 180°C.

Servir avec une salade croquante.

Crédit photo : Le FOTOGRAPHE / Etienne Heimermann


 
     
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