Pour 6 personnes

Préparation : 20 min
Difficulté : facile

Ingrédients : • 30 petits ormeaux (soit environ 1 kg) • 10 cl d’huile d’olive • 2 échalotes • 1 pomme • Sel, poivre • ½ citron • 2 tomates • 1 cuillerée à soupe de curry • 1 cuillerée. à café de graines de sésame torréfiées • 10 cl de vin blanc (type muscadet) • 20 cl de crème fraîche

Préparation :
• Des ormeaux : 24 heures avant décoquiller les ormeaux bien vivants à l’aide d’un petit couteau. (…)

Pour 4 personnes

Difficulté : Très facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients : • 100 g de Morbier en petits cubes • 800 g de potimarron • 1 oignon • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre

Préparation :
Laver le potimarron et le couper en deux ; enlever les pépins et le détailler en cubes. (…)

Pour 4 personnes

Très convivial
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients : • 100 g de Morbier en lamelles fines • 1 pâte brisée • 800 g de poireaux • 2 œufs et 1 jaune • 30 cl de crème fraîche • 40 g de beurre • Sel et poivre

Préparation :
Eplucher les poireaux en éliminant le vert foncé. Les laver et les couper en rondelles. (…)

Pour 4 personnes

Ingrédients : • 12 tranches de pain d’épices • 3 poires Comice • 2 buches de chèvre • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive • Herbes de Provence

Préparation :
Coupez les tranches de pain d’épices en cercle à l’aide d’un emporte-pièce.
Epluchez les poires, coupez-les en fines rondelles dans lesquelles vous taillerez des cercles avec l’emporte-pièce. Coupez les buches de chèvre en tranches et utilisez le cercle pour obtenir des ronds de fromage. (…)

Ingrédients : • 300 g de pommes de terre « Chérie » moyennes • 200 g de pâte feuilletée • 100 g de roquefort • 3 tomates bien mûres • 50 g de crème liquide • 1 œuf
 • sel, poivre

Pour la décoration : • Poivron de Piquillos • Cerfeuil

Préparation :
Cuire les 300 g de pommes de terre « Chérie » avec leur peau dans l’eau salée pendant 15 min.
Les éplucher et les passer au presse-purée. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte feuilletée en forme de rectangle de 40 cm de longueur et 15 cm de largeur (…)