pour 4 personnes

préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients : • 150 g de Morbier • 4 tranches de pain de campagne • 2 courgettes • 8 tomates cerise • Huile d’olive • Sel et poivre • Basilic et herbes de Provence

Préparation : Préchauffez le four à 200° C. Faites griller le pain. Coupez les courgettes en lanières sans les peler et faites les revenir quelques minutes à la poêle dans l’huile d’olive. Coupez le Morbier en cubes. Sur chaque tartine, disposez des lamelles de courgettes, 2 tomates cerise coupées en deux, le Morbier, les herbes, le sel et le poivre. (…)

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients : • 300 g de Morbier • 4 à 5 poivrons charnus (rouge, jaune, orange, vert) • 250 g de coulis de tomates • 3 feuilles de gélatine (6 g) • 10 feuilles de basilic • Sel et poivre du moulin

Allumez le four en position grill. Posez les poivrons sur la plaque en tôle recouverte de papier d’aluminium et faites-les griller de tous les côtés (environ 5 minutes de chaque côté), jusqu’à ce que la peau soit gonflée et grillée. Enfermez-les 10 minutes dans un sac en plastique, puis retirez la peau qui s’enlève alors facilement et détachez la chair en lanières. (…)

Pour 6 personnes

Préparation : 1 heure
Ingrédients : • 3 courgettes • 2 belles pommes de terre • 1/4 de Reblochon • 20 cl de crème liquide • 15 feuilles de basilic • 3 œufs • 2 cuillères à soupe de maïzena • 1 gousse d’ail • Sel & poivre

Préparation : Lavez les courgettes puis râpez-les en ne gardant pas le cœur.
Épluchezet râpez les pommes de terre, ajoutez-les dans un saladier à vos courgettes avec les feuilles de basilic ciselées.
Retirez la croûte du Reblochon et faites-le fondre avec la crème liquide. (…)

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients : • 8 filets de lapin • 8 tortillas souples de maïs ou de blé • 1 poivron rouge • 1 poivron jaune ou vert • 2 oignons • 2 avocats • 1 citron vert • 6 c.s. d’huile d’olive • 4 beaux brins de persil plat • 6 pincées de piment d’Éspelette • 4 pincées de cumin • 4 pincées de 4 épices • 1/2 c.c. de thym effeuillé • Sel

Préparation : Couper les filets de lapin en deux dans leur longueur. Mélanger les 4 pincées de piment d’Éspelette, (…)

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients : • 250g de crozet nature ou au sarrasin • 80g de feta • 2 tomates • 2 tomates cerise • 1 poivron jaune • 1/2 concombre • 1 petit bouquet de basilic • 4c. à soupe d’huile d’olive • le jus d’un citron • fleur de sel • poivre du moulin

Préparation :
Faire cuire les Crozets 20 mn dans une grande casserole d’eau bouillante salée. (…)