Pour 4 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients : • 750 g de Mirabelles de Lorraine • 300 g de farine • 150 g de beurre • 2 jaunes d’œuf • 1 pincée de sel • 5 cl d’eau • Quelques biscuits ou de la chapelure

Préparation :
La pâte :
- Disposer 250 g de farine en fontaine, ajouter le beurre et malaxer l’ensemble. (…)

Pour 6 personnes

Préparation : 25 min
Cuisson : 12 min
Ustensiles : planche à découper, couteau, ciseaux, poêle, cuillers à soupe, cuiller en bois, balance, casserole, saladier, fouet, sorbetière, mixeur

Ingrédients : • 3 cuillers à soupe d’huile vierge de noix LA TOURANGELLE • 500 ml de lait entier • 4 jaunes d’œufs • 100 g de sucre • 1 ananas • 2 cuillers à soupe de miel • Romarin (…)

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 24 h

Ingrédients pour les brochettes : • 6 piques • fruits de saison • 1 cuil. à soupe de Miel & Rose

Ingrédients pour les truffes au chocolat : • 50 g de chocolat noir • 50 g de chocolat au lait • 2 cuil. à soupe de Miel & Jasmin • 35 g de beurre en morceaux • 35 g de chocolat blanc en copeaux (ou de noisettes, de pistaches natures, grillées et concassées) (…)

Préparation : 30 min

Ingrédients : • 4 cuil. à soupe bien bombées de fromage blanc • 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse • 4 biscuits à la cuillère • 4 cuil. à soupe de Miel & Rose • 1 barquette de framboises

Préparation :
1/ Mélangez, dans un saladier, le fromage blanc, la crème fraîche et 3 c. à soupe de Miel & Rose, battre ce mélange quelques minutes pour l’aérer.
2/ Écrasez les framboises (sauf 2 à conserver pour la décoration) avec une cuillère à soupe de Miel & Rose. (…)

Pour 6 personnes

Cuisson : 35 min

Ingrédients : • 3 jaunes d’œuf • 100 g confiture de châtaigne • 20 cl de crème • 10 cl de lait • 100 g de semoule de châtaigne* • 20 cl d’eau • 1 pincée de sucre

Préparation :
Pour la crème, mélanger les jaunes d’œufs et la confiture de châtaigne, ajouter crème et lait. Pour le taboulé, faire bouillir eau et sucre, couler sur la semoule de châtaigne et laisser gonfler. Mettre au fond de 6 pots individuels la semoule* puis recouvrir avec la crème. (…)