Pour 4 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients : • 500 g de mirabelles • 50 g de sucre en poudre • 50 g de beurre • 50 g de farine • 50 g de poudre d’amandes

Préparation :
Mettez le sucre, la poudre d’amandes et la farine dans une jatte. Mélangez l’ensemble, puis ajoutez le beurre divisé en petites noisettes. Malaxez rapidement du bout des doigts en petites boulettes. (…)

Pour 4 personnes

Préparation : 30 min
Cuisson : à faire la veille

Ingrédients : • 400 g de Mirabelles de Lorraine • 70 g de miel liquide • 80 g de sucre semoule • 3 blancs d’œufs • 25 cl de crème liquide • 15 g de gingembre confit • 30 g de pistaches non salées • 30 g de noisettes • 30 g d’amandes pelées • 25 g de pralin • 10 cl de vin doux

Ingrédients pour le coulis : • 250 g de Mirabelles de Lorraine • 2 cuillères à café de cassonade • 2 cuillères à café de jus de citron • 2 cuillères à café d’eau de rose (…)

Pour 4 personnes

Ingrédients : • 500 g de Mirabelles de Lorraine • 1 brioche pour 4 personnes coupée en tranches • 50 g de miel • 50 g de beurre • le jus d’un demi-citron • 15 cl de lait • ½ cuillérée à café de romarin sec et haché • 100 g de sucre

Préparation :
1- Mélanger les œufs, le sucre, la crème, le lait et le romarin haché.
2- Dénoyauter les mirabelles de Lorraine. Mélanger et faire bouillir le miel, le beurre (…)

Pour 4 personnes

Cuisson : 8 min

Ingrédients : • 400 g de mirabelles de Lorraine • 2 c. à soupe de jus de citron • 12 feuilles de brick • 50 g de beurre fondu • ½ c. à soupe d’huile • 60 cl de glaces variées (amandes, calissons, miel, nougat) • 20 g de cassonade • 150 g de sucre en morceaux • 2 c. à soupe de vin doux ( Monbazillac, Loupiac) • ½ c. à café de vanille en poudre

Préparation :
Pratiquer une petite incision dans les Mirabelles de Lorraine et les dénoyauter sans trop les ouvrir. (…)

Pour 6 personnes

Ingrédients : • 500 g de Mirabelles de Lorraine • 200 g de pâte sucrée • 60 g de sucre cassonade • 80 g de pain d’épices • 3 œufs • 1,5 dl de bière blonde de Saint-Rieul (Picardie) • 50 g de beurre • 100 g de miel toutes fleurs

Préparation :
Beurrez un moule à tarte, garnissez-le de pâte, la pré-cuire à vide 10 minutes au four à 180°. Coupez 300 g de Mirabelles de Lorraine en petits cubes. (…)