Nicolas Chevassus-au-Louis – Le Papillon Rouge Éditeur Qui se souvient que Nîmes fut, en août 1944, libéré de l’occupant allemand par… des Allemands, antifascistes repliés dans les Cévennes ? Que les principaux dirigeants de la Résistance avaient rendez-vous en 1942 à Narbonne-Plage avec un sous-marin qui devait les emmener à Londres ? Ou que lesRead the Rest…

Pour 4 personnes – Cuisson : 5 min
Ingrédients : • 400 g de pommes de terre Juliette • 600 g de langoustines(…)

Pour 4 personnes Ingrédients : • 4 pommes de terre Dolwen© • 6 oeufs • sel, poivre • 1/2 botte de persil • 1/2 botte de cerfeuil ou 60 g d’olives noires hachées ou 60 g de chorizo anejo (séché 2 ans) ou 60 g de piquillos émincés finement • 25 cl d’huile d’olive parfuméeRead the Rest…

Pour 4 personnes Cuisson : 25 min Ingrédients : • 4 grosses pommes de terre Chérie • 400 g de thon rouge ou blanc • 2 échalotes • 1 jaune d’oeuf • 2 cuillères à café de moutarde • 1/2 botte de ciboulette émincée • 2 cuillères à café de pâte de gingembre • 1Read the Rest…

Pour 4 personnes Cuisson : 25 min Ingrédients : • 6 pommes de terre Chérie • 1 cuillère à café de curry moulu • 1 cuillère à soupe de graines de sésame • 1 botte de coriandre fraîche • 2 cuillères à soupe de mayonnaise • 1 oignon rouge • 12 gambas décortiquées • 1Read the Rest…